Brilliant Blue FCF adalah bahan pewarna yang dapat diberi pada makanan dan substansi lainnya untuk mengubah warna.
Brilliant Blue memberi warna biru pada makanan.
Zat pewarna yang memiliki rumus empiris C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃ ini termasuk pewarna golongan trifenil metan, yang merupakan tepung berwarna ungu perunggu.
