Daun ini mengandung senyawa-senyawa yang memiliki rasa sangat manis, seperti stevioside dan rebaudioside.
Saat diolah menjadi pemanis, tingkat kemanisannya sangat tinggi bahkan bisa 50-350 kali lipat gula pasir.
Selain itu, pemanis ini memiliki kandungan nol kalori dan sedikit karbohidrat.
Itu sebabnya, pemanis yang satu ini adalah pengganti gula yang tepat untuk orang diabetes.
